Trucos y consejos

Estás en el supermercado, frente a una estantería llena de botellas de aceite de oliva. Lees las etiquetas: «Virgen Extra», «Virgen», «Suave», «Intenso»… y la duda te asalta: ¿cuál es la diferencia real? ¿Vale la pena pagar más por el Virgen Extra? ¿Puedo freír con él o es solo para

El agua con limón se ha convertido en uno de los remedios caseros más populares del mundo. Se le atribuyen desde propiedades para adelgazar hasta la capacidad de prevenir enfermedades. Pero, ¿qué hay de cierto en todo ello? ¿Es realmente una bebida milagrosa o simplemente una moda pasajera? Si buscas

Desde dar un sabor inconfundible a nuestros guisos hasta ser considerado un «superalimento» durante siglos, el ajo es mucho más que un simple ingrediente. Es una pequeña cápsula de salud con propiedades casi medicinales. Si quieres saber por qué deberías comer ajo más a menudo, estás en el lugar correcto.

Dulce, refrescante y con ese toque tropical inconfundible, la piña es mucho más que una simple fruta. Es un auténtico tesoro nutricional cargado de vitaminas, minerales y una enzima casi mágica que puede transformar tu salud. Si solo la comes en verano o en la pizza, te estás perdiendo un

Llega el otoño y con él, uno de sus mayores placeres: el olor a castañas asadas. Ya sea en un puesto callejero o en casa, este manjar nos transporta a momentos acogedores. Pero conseguir ese punto perfecto —tiernas por dentro, fáciles de pelar y llenas de sabor— puede ser frustrante.

¿Has metido tus croquetas congeladas en la freidora de aire esperando un resultado dorado y crujiente, solo para encontrarte con una bechamel desparramada por toda la cesta? No estás solo. Es el problema número uno y la mayor frustración al usar este electrodoméstico para uno de nuestros aperitivos favoritos. ¡Pero

La freidora de aire ha revolucionado nuestras cocinas, y si hay una verdura que parece hecha para este electrodoméstico, esa es el pimiento. Si quieres saber cómo conseguir unos pimientos asados con piel arrugada, unos pimientos de Padrón en su punto o unos pimientos verdes «fritos» llenos de sabor pero

La freidora de aire está en todas partes, pero las dudas también. Antes de decidir si merece la pena, es crucial analizar las ventajas y desventajas de la freidora de aire. ¿Es tan sana como dicen? ¿Hay una «mentira» detrás? ¿Y la factura de la luz? En esta guía definitiva,

¿Se puede cocinar un huevo en freidora de aire y que quede bien? ¿Es posible hacer un huevo frito sin sartén o un huevo cocido sin agua? Son las preguntas que nos llegan cada semana. Para descubrir la verdad, hemos realizado un experimento completo: hemos puesto a prueba todas las

¿Se puede hacer un bizcocho en freidora de aire que quede realmente esponjoso y bien cocido? ¿O estás destinado a sufrir el clásico desastre: quemado por fuera y crudo por dentro? La respuesta es un rotundo SÍ, se puede. Y no es una cuestión de suerte, es una cuestión de

En Planchasdecocina.es, nos encanta poner a prueba los electrodomésticos para descubrir su verdadero potencial. Por eso, hemos decidido responder a la gran pregunta: qué se puede cocinar en una freidora de aire y si realmente sirve para todo. Para averiguarlo, nos embarcamos en un experimento: durante una semana, nuestro equipo

¿Cansado de pensar qué cocinar cada día? Crear un menú semanal para una persona parece una misión imposible: o te pasas la semana comiendo lo mismo, o la mitad de lo que compras acaba en la basura. Cocinar para uno, seamos sinceros, a menudo se siente como un castigo. Pero,

El sándwich es el rey de las cenas rápidas, pero a veces se queda corto: soso, blandurrio, o con el queso escapándose por los lados. ¡Se acabó! Te vamos a enseñar a transformar este humilde plato en una auténtica delicia. Preparar un sándwich en freidora de aire es una revolución,

Llegas a casa tarde, cansado y con pocas ganas de cocinar. Abres la nevera y el eco te devuelve la mirada. Antes de que pidas comida a domicilio, déjanos decirte algo: tienes una cena increíble a tu alcance. Preparar cenas fáciles y rápidas con pocos ingredientes no es un mito,

Seamos sinceros, preparar la comida para llevar a la playa puede ser un caos. ¿El resultado? Acabar siempre con los mismos bocadillos aplastados y una tortilla de patatas que suda en el tupper. Pero comer bien fuera de casa, de forma segura y sin esfuerzo, es posible. Olvídate de las

Con el verano, llega el calor y el deseo de pasar menos tiempo en la cocina. La buena noticia es que preparar cenas de verano rápidas y saludables es más fácil de lo que crees, y no, no tienes que vivir a base de ensaladas aburridas. El secreto no está

¿Recuerdas la primera vez que probaste una auténtica smash burger? Esa costra increíblemente crujiente, casi caramelizada, que da paso a una carne súper jugosa… Es una experiencia que cambia las reglas del juego. Pero al intentar replicarla en casa, el resultado suele ser decepcionante: una hamburguesa aplastada más, sin esa

¿Hay algo más decepcionante que un filete duro y seco después de haberlo cocinado con toda la ilusión? Cocinar carne a la plancha parece fácil, pero conseguir esa textura tierna y ese sabor intenso es todo un reto. Si quieres dejar de pelearte con la plancha y empezar a disfrutar