¿Qué tamaño de plancha debería elegir?

Según el tipo de familia que tengas, te convendrá más un tamaño u otro. Así que, si vas a cocinar para una familia grande, debes asegurarte que la superficie sea bastante amplia para que puedan entrar todos los alimentos.

¿Qué potencia debe tener una plancha eléctrica?

La temperatura que pueden alcanzar las planchas eléctricas determina la facilidad para cocinar tus alimentos. Las planchas eléctricas profesionales pueden alcanzar entre 100º y 300ºC, mientras que las mini planchas eléctricas suelen llegar hasta los 250ºC. Un buen termostato es clave para controlar estas temperaturas con precisión.

¿Cuál es el mejor material para una plancha?

Siempre debes optar por una plancha que tenga un recubrimiento antiadherente para que los alimentos no se peguen a la misma. Asegúrate de que este recubrimiento esté completamente libre de PFOA, porque así te asegurarás de que tus alimentos serán totalmente sanos. Después podemos encontrar en el mercado diferentes materiales, por ejemplo tenemos el aluminio, el acero, la piedra que es uno de nuestros favoritos, para preparar carne… Las planchas eléctricas antiadherentes son la opción más popular por su facilidad de uso y limpieza. Los modelos profesionales suelen combinar este recubrimiento con materiales más resistentes como el acero inoxidable o la piedra, especialmente en planchas eléctricas industriales.

¿Cómo se limpia la superficie de una plancha de cocina?

Lo ideal es que se pueda limpiar con un paño húmedo o, mejor aún, que se pueda usar en el lavavajillas. Te recomendamos optar por una superficie totalmente antiadherente, para facilitar aún más la limpieza. Aquí puedes ver nuestra guía de como limpiar una plancha de cocina.

Planchas Eléctricas de Cocina: Guía y Productos Recomendados

Descubre las mejores planchas eléctricas de cocina del mercado, electrodomésticos versátiles que te permiten cocinar de manera saludable usando poco aceite. Ya sea que busques una plancha eléctrica para cocinar con termostato, para un control preciso o una plancha eléctrica reversible para mayor versatilidad, en Planchasdecocina.es encontrarás los mejores modelos.

Desde mini planchas eléctricas hasta modelos industriales, nuestra misión es ayudarte a encontrar la plancha perfecta para tu cocina. Evaluamos diferentes opciones, desde planchas eléctricas antiadherentes hasta planchas eléctricas profesionales, para garantizar que encuentres exactamente lo que necesitas.

Nuestra Selección de las Mejores Planchas Eléctricas de Cocina

En nuestra selección encontraras las mejores planchas eléctricas y de asar, pensando en todos los usos y cocineros. Desde opciones para principiantes hasta modelos para chefs, con diferentes tamaños, materiales y rangos de precio, seguro que encuentras la ideal para ti.

¿Buscas la plancha eléctrica de cocina perfecta? En nuestro catálogo encontrarás desde planchas de asar eléctricas antiadherentes hasta modelos profesionales con termostato. Encuentra tu plancha eléctrica ideal, ya sea una mini plancha para espacios reducidos o una plancha reversible para mayor versatilidad.

Ventajas, desventajas y beneficios de cocinar con una plancha eléctrica

Beneficios y Ventajas de las Planchas Eléctricas

✅
Eficiencia energética: Las planchas eléctricas son conocidas por su eficiencia energética. Utilizan menos energía en comparación con otros tipos de planchas, lo que puede resultar en ahorros significativos en las facturas de electricidad a largo plazo.
✅
Control de temperatura: Una de las principales ventajas de las planchas de cocina es su capacidad para ajustar la temperatura con precisión. Esto es especialmente útil cuando se planchan diferentes tipos de tejidos, ya que cada tejido requiere una temperatura específica para evitar daños.
✅
Facilidad de uso: Las planchas eléctricas de cocina son generalmente fáciles de usar. La mayoría de los modelos tienen controles intuitivos que permiten a los usuarios ajustar la temperatura y otras configuraciones con facilidad.
✅
Portabilidad: Gracias a su diseño compacto, las planchas eléctricas de cocina son ideales para viajar. Son fáciles de guardar y pueden ser utilizadas en cualquier lugar donde haya acceso a una fuente de energía eléctrica.

Desventajas de las Planchas Eléctricas

❌
Tiempo de calentamiento: Aunque las planchas eléctricas son eficientes en términos de consumo de energía, pueden tardar un poco más en calentarse a la temperatura deseada en comparación con otros tipos de planchas.
❌
Riesgo de quemaduras: Como cualquier herramienta que utilice calor, existe el riesgo de quemaduras si no se manejan correctamente las planchas. Es importante seguir siempre las instrucciones del fabricante y utilizar la plancha con precaución.
❌
Dependencia de la electricidad: Como su nombre indica, las planchas eléctricas dependen completamente de la electricidad para funcionar. Esto puede ser un problema en áreas donde los cortes de energía son frecuentes o si se viaja a un lugar sin acceso a electricidad.

Todo lo que necesitas para cocinar

Desde planchas eléctricas de cocinar hasta otros electrodomésticos esenciales, descubre productos seleccionados para hacer tu cocina más práctica y saludable.

Ir a la tienda

Encuentra la Mejor Plancha Eléctrica para Ti: Guía de Compra Completa

En Planchasdecocina.es, tenemos una gran selección esperándote. Y no solo hablamos de planchas eléctricas, sino también de otros electrodomésticos de cocina que podrían interesarte. Pero si estás aquí es porque buscas la mejor plancha de cocina, ¿verdad?

Elegir una plancha puede parecer simple, pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta. Los tipos de planchas existentes en el mercado, la potencia es importante, especialmente si no quieres esperar una eternidad para que tus alimentos se cocinen. El material, por otro lado, nos habla de la durabilidad y de lo fácil que será limpiarla después de usarla. Y, por supuesto, el tamaño. Si tu familia es numerosa o te encanta invitar amigos, definitivamente necesitarás algo más grande.

Tipos de planchas de cocina

Cuando hablamos de planchas de cocina, planchas eléctricas o planchas de asar, nos referimos a electrodomésticos similares para cocinar, aunque presentan ciertas diferencias que describimos a continuación:

Planchas de cocina eléctricas: Estas planchas cuentan con una resistencia eléctrica para calentar la superficie. Son versátiles y se pueden utilizar tanto para asar como para otros tipos de cocción. Su temperatura se regula mediante un termostato y suelen tener un diseño apto para cocinar varias porciones a la vez.
Planchas de asar: Diseñadas específicamente para asar, estas pueden ser eléctricas o diseñadas para colocarse sobre una placa vitrocerámica o de gas. Sus superficies pueden ser lisas o estriadas (grill).
Planchas de cocina a gas: Funcionan con gas y son ideales para quienes buscan una cocción más tradicional. Alcanzan altas temperaturas rápidamente y son comunes en cocinas industriales y de hostelería.

Cómo elegir la mejor plancha eléctrica de cocina

Encontrar la plancha de cocina ideal depende de tus necesidades. Para ayudarte a elegir la mejor opción, hemos detallado los 8 factores más importantes a tener en cuenta, desde el tamaño y la potencia hasta los materiales y la facilidad de limpieza:

1
Tamaño y Superficie de Cocción
¿Cocinas para uno, dos, o toda la familia? El tamaño importa:
- Individual/Pareja: Modelos compactos (aprox. 25x20 cm a 35x25 cm) son suficientes y fáciles de guardar.
- Familia (3-5 personas): Busca superficies más generosas (a partir de 40x25 cm). Los modelos XL o rectangulares largos son ideales.
- Uso Frecuente/Grupos: Considera las planchas más grandes (60 cm o más de largo) para cocinar más cantidad a la vez.
Mide el espacio donde la usarás y guardarás.
Tipo de Superficie: ¿Lisa, Mixta o con Zonas Diferenciadas?

La superficie determina qué puedes cocinar y cómo:

Totalmente Lisa (Tipo Teppanyaki):

La más versátil. Ideal para huevos, tortitas, pescado delicado, marisco, verduras... Permite mover los alimentos fácilmente.

Superficie Mixta (Lisa y Grill):

Algunos modelos tienen una parte lisa y otra con relieve tipo grill. Bueno si quieres marcar carnes o verduras en la misma cocción.

Zonas de Temperatura Diferenciada:

Modelos avanzados pueden tener zonas que calientan a distintas temperaturas, útil para cocinar diferentes alimentos simultáneamente.
3
Potencia (Watios) y Distribución del Calor
Clave para que caliente rápido y cocine uniformemente:
- Mínimo: Para planchas medianas/grandes, busca al menos 1800W-2000W.
- Ideal: 2200W - 2600W aseguran un calentamiento rápido y mantienen bien la temperatura al añadir comida.
- Distribución: Busca menciones a "resistencia en M" o "uniforme" para evitar puntos fríos y calientes.
4
Termostato Regulable y Precisión
Fundamental. Un buen termostato te permite ajustar la temperatura con precisión (normalmente entre 100ºC y 250º/300ºC) para cada tipo de alimento:
- Temperatura alta para sellar carne
- Media para pescado y verduras
- Baja para mantener caliente
Evita modelos sin regulador.
Material de la Placa y Antiadherente

La calidad de la placa afecta la durabilidad y la cocción:

Base:

Suele ser de aluminio fundido (buena y rápida conducción del calor).

Recubrimiento Antiadherente:

¡Esencial! Busca recubrimientos multicapa, reforzados (ej. con titanio o tipo piedra), resistentes al rayado y, muy importante, libres de PFOA, PTFE y otros tóxicos.

Planchas de Piedra:

Algunas tienen piedra real (pesadas, excelente inercia térmica) o recubrimientos que imitan la piedra (más ligeros, buena antiadherencia).
6
Facilidad de Limpieza
Nadie quiere pasar horas limpiando:
- Superficie: Un buen antiadherente es el primer paso.
- ¿Placa Extraíble?: Algunos modelos permiten quitar la placa para limpiarla más cómodamente (¡no todas son sumergibles!).
- ¿Apta para Lavavajillas?: Si la placa es extraíble, comprueba si se puede meter en el lavavajillas. Es la opción más cómoda.
- Bandeja Recogegrasas: Que sea fácil de quitar y limpiar (ideal si es apta para lavavajillas).
¿Quieres más detalles sobre la limpieza?

📝 Descubre nuestra guía completa para limpiar planchas de cocina donde te explicamos paso a paso cómo mantener tu plancha impecable.
7
Gestión de Grasas y Humos
Aunque cocinan con poca grasa, la que sueltan los alimentos debe gestionarse:
- Superficie Ligeramente Inclinada: Ayuda a que la grasa vaya hacia la bandeja.
- Bandeja Recogegrasas: Fundamental para recoger líquidos y facilitar la limpieza.
- Reducción de Humos/Olores: Algunas tienen sistemas (ej. bandeja con agua) o recubrimientos que ayudan a minimizar humos y olores.
8
Diseño, Extras y Marca/Garantía
Detalles finales:
- Asas de Tacto Frío: Importante para moverla con seguridad.
- Base Antideslizante: Para mayor estabilidad en la encimera.
- Almacenamiento: Algunas se guardan en vertical.
- Diseño: Que encaje con tu cocina (acero inox, bambú, etc.).
- Marca y Garantía: Confía en marcas reconocidas (Jata, Tefal, Cecotec, Taurus, Princess, etc.) y verifica la garantía (mínimo 3 años).

Preguntas Frecuentes sobre Planchas Eléctricas

¿Cuánto consume una plancha eléctrica?

El consumo depende de la potencia (vatios) y del tiempo de uso. Una plancha eléctrica típica de 2000W, usada durante 30 minutos, consume aproximadamente 1 kWh (kilovatio-hora). El coste exacto dependerá de tu tarifa eléctrica, pero en general, las planchas eléctricas son bastante eficientes.

¿Qué es mejor, una plancha eléctrica lisa o con grill (ranuras)?

Depende del uso. Las planchas lisas son más versátiles y fáciles de limpiar. Las planchas con grill (ranuras) dejan las marcas de parrilla en los alimentos y son ideales para carnes, pero pueden ser un poco más difíciles de limpiar.

¿Se puede cortar directamente sobre la plancha eléctrica?

No es recomendable. Aunque muchas planchas tienen recubrimientos antiadherentes resistentes, los cuchillos pueden rayar la superficie. Es mejor usar utensilios de madera, silicona o plástico, y cortar los alimentos en una tabla aparte.

¿Qué garantía tienen las planchas eléctricas?

Normalmente 2 años de garantía. Pero ahora, por ley, todos los productos, tienen 3 años de garantía, para cualquier defecto de fabricación.

¿Dónde puedo comprar una plancha eléctrica?

Puedes echar un vistazo a nuestra selección de planchas eléctricas: Catálogo de Planchas Eléctricas.

Otras Guías de Interés

¡Estamos aquí para ayudarte a elegir la plancha perfecta!

Descubre la amplia variedad de productos seleccionados, desde planchas eléctricas, asar, raclettes y grills hasta piedras para carne, barbacoas eléctricas, freidoras de aire y además utensilios de cocina baratos. Todo lo que necesitas para cocinar en un solo lugar. Compra con la ayuda de un especialista en nuestra tienda online.

Contáctanos