Recetas caseras

El pollo a la cerveza al horno es uno de esos platos que saben a hogar, a comida familiar de domingo. Pero conseguir que quede perfecto tiene sus secretos: una piel dorada y crujiente, una carne súper jugosa y, sobre todo, una salsa con patatas que no amargue y tenga

Si buscas darle un toque exótico, picante y lleno de sabor a tus platos, has llegado al lugar indicado. En esta guía te enseñaremos a preparar la auténtica receta de salsa picante casera, inspirada en la famosa salsa africana Piri-Piri, que transformará por completo tus carnes, pescados y verduras. Olvídate

¿Quieres darle una vuelta de tuerca a un clásico infalible? Si buscas una receta para sorprender, te enseñamos a preparar las mejores croquetas de pollo al curry. Un aperitivo con un sabor exótico y diferente que te convertirá en el anfitrión perfecto. Olvídate de las croquetas de siempre. Con esta

Si hay una tapa que nunca falla en la gastronomía española, son unos buenos champiñones al ajillo. Un plato que promete sencillez, rapidez y un sabor a ajo y perejil absolutamente irresistible. Sin embargo, detrás de su aparente facilidad se esconde un reto que frustra a muchos cocineros caseros: el

Si hay un sabor que te transporta directamente a una terraza soleada en Cádiz, ese es el de unas buenas papas aliñás. Esa tapa, aparentemente sencilla, es el equilibrio perfecto entre la suavidad de la patata, la acidez del vinagre y el frescor del perejil. Pero conseguir esa textura perfecta,

Si hay un plato que huele a hogar, a cocina de siempre y a sabor auténtico, esas son las patatas a la riojana. Este guiso reconfortante, con su color rojizo característico y el aroma inconfundible del chorizo y el pimiento choricero, es un verdadero emblema de la gastronomía española, especialmente

Si estás aquí es porque buscas la receta de la auténtica salsa carbonara italiana, esa maravilla cremosa hecha sin nata y con el sabor inconfundible del guanciale y el queso Pecorino Romano. ¡Estás en el lugar correcto! Te guiaremos paso a paso, desvelando los secretos para lograr una carbonara perfecta

Los calamares fritos son, sin duda, una de las tapas y raciones más queridas y consumidas en toda España, especialmente cuando llega el buen tiempo y las terrazas nos llaman. Ya sea el enharinado ligero y crujiente de los calamares a la andaluza o el rebozado dorado y esponjoso de

El falafel, esas deliciosas croquetas de garbanzos especiadas, es una joya culinaria de Oriente Medio que ha conquistado paladares en todo el mundo. Su exterior crujiente y su interior tierno y aromático lo convierten en un bocado irresistible, perfecto como aperitivo, en pan de pita o como parte de un

El aroma a pan recién horneado inundando la cocina es una de las sensaciones más reconfortantes y hogareñas que existen. Si siempre has soñado con cómo hacer pan casero delicioso, con esa miga tierna y esponjosa y una corteza dorada, pero te intimida la idea, ¡has llegado al lugar perfecto!

Si buscas una receta que combine sabor, nutrición y una facilidad sorprendente, has llegado al lugar indicado. La tortilla de espinacas con jamon y queso no es solo un plato reconfortante, es una verdadera joya culinaria que transformará tu manera de ver las verduras. Ideal para una cena rápida entre

¿Buscas una receta que sea sinónimo de éxito asegurado? El solomillo con champiñones en salsa es un plato estrella, perfecto tanto para una comida especial como para darte un capricho. Aunque es muy popular con solomillo de cerdo, para esta receta casera hemos utilizado solomillo de ternera porque es lo

¿Quién puede resistirse a unas buenas croquetas de jamón? Crujientes por fuera, increíblemente cremosas por dentro… son la tapa estrella, el aperitivo perfecto y un recuerdo delicioso de la cocina de nuestras abuelas. Pero lograr esa textura soñada y que no se abran al freír puede parecer un arte reservado

¿Buscas la receta definitiva para una empanada de hojaldre que deje a todos con la boca abierta? ¡Has llegado al lugar indicado! El hojaldre, con sus mil capas crujientes y doradas, es la base perfecta para un sinfín de rellenos, y hoy te vamos a enseñar a preparar nuestra receta

¿Buscas una receta que te solucione la comida en pocos minutos sin sacrificar el sabor? Este cuscús con pollo y verduras al curry es la respuesta perfecta. Se trata de un plato vibrante, lleno de aromas exóticos y texturas agradables, que combina la suavidad del pollo, la frescura de las

Si eres un amante de las albóndigas y buscas una receta casera que combine sabor y tradición, ¡has llegado al lugar indicado! Te presentamos un plato estrella: unas deliciosas albóndigas en salsa de champiñones, una preparación reconfortante perfecta para cualquier ocasión. La magia de esta receta reside en la combinación

¿Hay algo más tentador que el aroma de pan recién hecho invadiendo tu cocina? Si sueñas con un pan increíblemente esponjoso, tierno por dentro y ligeramente dorado por fuera, que además se prepara fácilmente en sartén y sin necesidad de horno, entonces la receta de pan turco, y más específicamente

Si eres amante de la lasaña pero buscas una versión con un toque diferente y lleno de sabor, ¡has llegado al lugar perfecto! Hoy te enseñamos a preparar una exquisita lasaña de calabacín, champiñones y jamón que está, como diríamos por aquí, ¡de rechupete! Esta no es la típica lasaña;