La cocina africana es una de las más exóticas y variadas del mundo, y una de sus grandes características es el uso de especias y sabores intensos y picantes. En este artículo, te vamos a enseñar a preparar una salsa africana que no dejará indiferente a nadie. Esta salsa es perfecta para acompañar platos de carne, pescado, arroz o verduras, y su combinación de sabores y picor la hacen irresistible.
Además, es muy fácil de hacer y los ingredientes que necesitas son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. ¿Te animas a probarla? ¡Sigue leyendo para descubrir la receta completa y todos los secretos de esta deliciosa salsa africana!
Ingredientes para preparar la salsa africana
- 3 chiles picantes (pueden ser habaneros o jalapeños)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 60 gramos de cilantro fresco
- 60 ml de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la salsa africana
- Comienza por picar los chiles, la cebolla, los tomates y el ajo en cubos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté dorada.
- Agrega los tomates y los chiles picados a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Agrega el cilantro fresco picado y el jugo de limón a la sartén y revuelve bien.
- Cocina la salsa durante unos 10 minutos más o hasta que tenga la consistencia deseada. Si la salsa está demasiado espesa, agrega un poco de agua.
- Puedes triturar la salsa, para que quede más fina. A gusto de cada comensal.
Consejos y trucos de la salsa africana
- Si prefieres una salsa menos picante, puedes reducir la cantidad de chiles.
- Si te gusta la salsa más picante, puedes agregar más chiles o dejar las semillas de los chiles en la salsa.
- Esta salsa africana es perfecta para acompañar carnes, pescados, mariscos, arroz, tacos y muchas otras comidas.
- Puedes guardar la salsa africana en un recipiente hermético en la nevera durante varios días.
Preparar esta deliciosa salsa africana es muy sencillo y el resultado es espectacular. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un toque exótico y picante en tus comidas. Esta salsa es perfecta para darle vida a tus platos y experimentar con nuevos sabores. Además, al ser una receta 100% original, puedes estar seguro de que estarás ofreciendo algo único y diferente en tus comidas.
Curiosidades sobre la salsa africana
Además de su delicioso sabor y su picor intenso, la salsa africana tiene una historia interesante detrás. En la cultura africana, el picante se considera un símbolo de fuerza y resistencia y se cree que ayuda a combatir las enfermedades y los males del cuerpo. Por eso, muchas recetas africanas incluyen especias y chiles picantes para mejorar la salud y aumentar la energía. La salsa africana es un claro ejemplo de esta tradición culinaria y además de ser una delicia para el paladar, puede tener beneficios para la salud gracias a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
« Ir Blog
Compartir
Otros Post de interés
Sopa de ajo o sopa castellana. Receta tradicional, fácil y económica
Como hacer la tradicional sopa de ajo o sopa castellana La sopa de ajo es una receta típica castellana muy sencilla de preparar, esta se
Receta de carne mechada casera Andaluza de mi abuela
Cómo preparar carne mechada Andaluza al estilo de mi abuela: La receta auténtica de Cádiz Esta receta de carne mechada Andaluza de mi abuela, es
Todo lo que necesitas saber sobre moldes para Freidoras de Aire: Guía completa y alternativas
Utensilios, Materiales y Moldes para una Freidora de Aire: Silicona, Aluminio, Cristal, Barro La freidora de aire ha revolucionado nuestra forma de cocinar, proporcionando una
Receta de torrijas de leche caseras de la abuela fáciles
Como hacer Torrijas de leche caseras fáciles Las torrijas de leche son un clásico reconfortante y fácil de hacer en casa. En este artículo, te
« Ir Blog
