Hoy queremos compartir con ustedes una de las recetas más populares y sabrosas de la gastronomía española: la tortilla de patatas sin cebolla. Una receta sencilla y económica, que se prepara con ingredientes muy básicos y que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En este post, te enseñaremos cómo hacer la mejor tortilla de patatas, sin cebolla.
Para preparar la tortilla de patatas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 5 huevos grandes
- 4 patatas medianas
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación para la tortilla de patatas
- Pelar las patatas y cortarlas en cubos o en rodajas finas. Asegúrate de que sean del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
- Calentar una sartén grande con suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo. Añadir las patatas y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Las patatas deben quedar tiernas, pero no doradas.
- En un bol, batir los huevos con una pizca de sal. Añadir las patatas escurridas al bol y mezclar bien.
- En la misma sartén que se cocinaron las patatas, agregar la mezcla de huevos y patatas. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que la tortilla esté cuajada. Con la ayuda de un plato, darle la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado durante otros 5 minutos.
- Servir caliente o fría, como prefieras. ¡Disfruta de la mejor tortilla de patatas sin cebolla!
Consejos y trucos para hacer la mejor tortilla de patatas
Si quieres darle un toque diferente a tu tortilla de patatas, puedes agregar algunos ingredientes como jamón, queso, champiñones, etc.
Para que la tortilla quede más esponjosa, puedes batir las claras y las yemas por separado y luego mezclarlas.
Si te sobra tortilla, puedes guardarla en la nevera y consumirla fría al día siguiente. También puedes cortarla en trozos y hacer un delicioso bocadillo.
Curiosidades sobre la tortilla:
- La tortilla de patatas es uno de los platos más populares de la gastronomía española y se consume en todo el país.
- Aunque no se sabe con certeza quién inventó la tortilla de patatas, se cree que fue una creación de las clases populares del siglo XIX, como una forma económica y sustanciosa de alimentarse.
A pesar de que la tortilla de patatas es un plato muy popular, en algunas regiones de España se le añade cebolla, pimiento o incluso chorizo para darle un toque diferente.
En 2020, se celebró en España el primer concurso virtual de la mejor tortilla de patatas, en el que participaron más de 500 cocineros y aficionados de todo el mundo.
Aunque la tortilla de patatas se consume principalmente como plato principal o como parte de una comida, también es una opción popular para el desayuno o la merienda en España.
Esperamos que estas curiosidades te hayan resultado interesantes y hayas disfrutado de nuestra receta de tortilla de patatas sin cebolla. ¡Buen provecho!
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