Albóndigas en Salsa de Tomate al horno. Receta tradicional fácil

1️⃣En un recipiente colocamos la carne picada, el huevo, un ajo, un poco de pimienta, sal, el pan rallado, el perejil fresco y mezclamos muy bien hasta integrar. 

 2️⃣Tomamos una porción de la carne y formamos bolitas, luego, en una bandeja apta para horno y con papel vegetal, colocamos nuestras albóndigas y las cocinaremos en el horno a 200 grados por 15 minutos. 

 3️⃣Mientras las albóndigas se hacen, prepararemos nuestra salsa de tomate, para ello, en una sartén con un poco de aceite de oliva y a fuego medio, agregamos la cebolla, el otro ajo y cocinamos por un par de minutos, luego agregamos el tomate natural triturado, sal, un poco de pimienta y removemos, seguidamente agregamos el caldo de carne, removemos y cocinaremos 10 minutos. 

 4️⃣Pasado los 15 minutos en el horno, retiramos las albóndigas y se incorporan a la sartén junto a la salsa de tomate, cocinamos por 6 minutos más, apartamos del fuego, servimos en un plato con un poco de perejil picado y ya tenemos listas nuestras riquísimas albóndigas en salsa 

 ¡¡Para chuparse los dedos!!😋