¿Hay algo más reconfortante que el olor de galletas recién horneadas en tu hogar? Las galletas de chocolate son un clásico que nunca falla, y con esta receta fácil y deliciosa, podrás preparar tus propias galletas en casa. Además, añadir un toque de chocolate a cualquier postre siempre lo hace más irresistible.
Así que, si estás buscando una receta de galletas de chocolate caseras que sea fácil de seguir y sin fallas, ¡has llegado al lugar correcto! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas deliciosas galletas en pasos sencillos.
Ingredientes para las galletas de chocolate caseras
- 115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 160 gramos de harina
- 20 gramos de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 90 gramos de chips de chocolate
Cómo preparar la masa de las galletas
- En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede cremoso.
- Agrega el huevo y mezcla bien.
- Tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal juntos en otro tazón.
- Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo, mezclando bien.
- Agrega las chisps de chocolate y mezcla bien.
Cómo hornear las galletas
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca papel para hornear en una bandeja para hornear.
- Con una cuchara, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear.
- Aplasta ligeramente las bolas de masa con la palma de la mano.
- Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
¡Ahí lo tienes! Una receta de galletas de chocolate caseras, con consejos, trucos y curiosidades. Recuerda que puedes personalizar esta receta añadiendo tus propios ingredientes. ¡y disfruta de tus deliciosas galletas recién horneadas!
Consejos y trucos
- Si quieres que tus galletas sean más crujientes, hornea por un par de minutos más.
- Si quieres que tus galletas sean más suaves, agrega una cucharada adicional de mantequilla.
- Si quieres que tus galletas tengan más sabor a chocolate, agrega más cacao en polvo.
- Para darle un toque extra, agrega nueces o trozos de chocolate a la masa.
Curiosidades sobre las galletas de chocolate
- Las galletas de chocolate fueron inventadas en los años 1930 por Ruth Wakefield, quien era dueña de la famosa posada Toll House Inn en Massachusetts.
- La receta original de las galletas de chocolate de Ruth Wakefield incluía trozos de chocolate en lugar de chispas de chocolate.
- Las galletas de chocolate son una de las variedades de galletas más populares en todo el mundo.
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