El blog de PDC: Recetas de Cocina Equipamiento Trucos y Consejos
Bienvenido al blog de cocina de PDC. Aquí encontrarás recetas caseras fáciles, trucos de cocina de toda la vida y análisis de equipamiento para cocinar como un profesional con los mejores materiales.
Receta Original de la Tarta de Queso La Viña al Horno o Airfryer
Lograr que la tarta de queso La Viña quede con ese centro perfectamente cremoso y tembloroso tan famoso de San Sebastián es el verdadero reto
Receta de Crema de Champiñones Casera (Con o Sin Nata)
Disfrutar de un cuenco humeante de crema de champiñones casera, bien cremosa y con ese aroma intenso a monte y setas frescas, es uno de
Técnicas Básicas de Cocina y Métodos de Cocción Fundamentales
Entender qué ocurre dentro de una sartén cuando sellas una carne, pochas una cebolla o salteas una verdura es lo que separa a quien cocina
Cordon Bleu de Pollo Casero y Extra Crujiente
Cortar un cordon bleu de pollo casero recién hecho y disfrutar del contraste entre un exterior ultra crujiente y un interior de queso fundido es
Receta Tradicional de Flan de Huevo al Horno
El flan de huevo casero es uno de los postres más reconfortantes de nuestra gastronomía, pero casi siempre trae consigo una pequeña frustración: al desmoldarlo,
Guiso de Merluza a la Riojana Tradicional con Patatas
Disfrutar de un buen guiso de merluza a la riojana con su salsa roja bien trabada y unas patatas tiernas que se deshacen en la