El blog de PDC: Recetas de Cocina Equipamiento Trucos y Consejos
Bienvenido al blog de cocina de PDC. Aquà encontrarás recetas caseras fáciles, trucos de cocina de toda la vida y análisis de equipamiento para cocinar como un profesional con los mejores materiales.
Receta de Pisto Manchego y Andaluz: El Paso a Paso del Sofrito Casero
El pisto casero, ya sea el tradicional manchego o su primo hermano andaluz (heredero de la antigua AlboronĂa), no es un simple hervido de verduras;
Receta de Tortillas de Harina de Trigo: Claves para que queden Tiernas y Esponjosas
ÂżHay algo más satisfactorio que preparar tus propias tortillas de trigo caseras? OlvĂdate de las compradas y descubre lo increĂblemente fácil y rápido que es
Receta de Pollo al Horno con Patatas: El MĂ©todo de la Abuela para que quede Jugoso
El pollo al horno con patatas es el rey indiscutible de las comidas familiares. Es el aroma que define un domingo, pero también el origen
Receta de Bacalao Gratinado con Alioli o Mayonesa: El MĂ©todo de la Costra Perfecta
El bacalao gratinado es uno de esos platos que visten de fiesta cualquier mesa, especialmente en Navidad. Su apariencia dorada y su interior jugoso lo
Receta de Calamares Fritos (Andaluza o Romana): Tiernos y SĂşper Crujientes
Pocas tapas generan tanto debate como los calamares fritos. Unos defienden el enharinado ligero y puro de los calamares a la andaluza; otros, el rebozado
Receta de Patatas a la Riojana de la Abuela: El Guiso Tradicional
Pocos platos de cuchara reconfortan tanto como unas buenas patatas con chorizo de la abuela. Hablamos del guiso tradicional de siempre, con ese caldo trabado