Las 7 Mejores Barbacoas: GuĂa de Compra y Comparativa
ÂżBuscas la mejor barbacoa pero te sientes perdido entre la enorme variedad de modelos, tipos y combustibles? No te preocupes, es normal. Elegir la barbacoa incorrecta puede acabar en reuniones frustrantes, carnes que no quedan como esperabas y una limpieza que te quita las ganas de volver a usarla.
Para ayudarte a acertar, hemos creado la guĂa definitiva. Primero, te presentamos una selecciĂłn de modelos populares para que te familiarices con las opciones. Justo despuĂ©s, encontrarĂĄs nuestro anĂĄlisis a fondo del TOP 7 (basado en pruebas, cientos de opiniones y recomendaciones de expertos), una tabla comparativa y todos los secretos para elegir la barbacoa perfecta para ti.
Barbacoas: Modelos Populares que Marcan Tendencia
Antes de nuestro anĂĄlisis detallado, aquĂ tienes una selecciĂłn de las barbacoas que marcan tendencia. Estos son los modelos que mĂĄs interĂ©s despiertan entre los usuarios por su diseño, caracterĂsticas o una imbatible relaciĂłn calidad-precio.
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Barbacoa de Forja Redonda Imex El Zorro 71582
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Barbacoa Eléctrica de Pie SEVERIN con Plancha y Parrilla
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Barbacoa PortĂĄtil de Acero Inoxidable Uten (Superventas)
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BBQ TORO: La Barbacoa PortĂĄtil de Hierro Fundido (Estilo Hibachi)
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Barbacoa de CarbĂłn Tarrington House Memphis
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Barbacoa Eléctrica KESSER 2 en 1 con Mesas Laterales
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ÂżAĂșn no has encontrado tu barbacoa ideal? En nuestro catĂĄlogo completo descubrirĂĄs desde modelos portĂĄtiles perfectos para una escapada, hasta imponentes barbacoas de gas con mĂșltiples quemadores y mucho mĂĄs. Encuentra la tuya por su tipo de combustible, tamaño o caracterĂsticas especiales que la hacen Ășnica.
AnĂĄlisis TOP 7: Las Mejores Barbacoas
Esta guĂa ha sido elaborada por el equipo de PDC tras mĂĄs de 45 horas de investigaciĂłn y el anĂĄlisis de miles de reseñas reales. Sabemos que elegir la mejor barbacoa es una decisiĂłn importante, por eso hemos hecho el trabajo por ti: comparamos decenas de modelos para presentarte este TOP 7 definitivo. Conoce a fondo cĂłmo analizamos los productos.
AnĂĄlisis Individual de cada Barbacoa
Ahora vamos al detalle. Desglosamos cada uno de los modelos de nuestro ranking, destacando sus puntos fuertes y débiles, y te damos nuestro veredicto experto para que sepas cuål es la ideal para ti.
1. Weber Compact Kettle: La Mejor indiscutible del CarbĂłn
La Weber Compact Kettle no es solo una barbacoa, es una leyenda. Su icónico diseño, la calidad superior de su acero vitrificado y un sistema de control de aire preciso la convierten en la mejor barbacoa de carbón para quienes buscan durabilidad y resultados perfectos. Es una inversión que dura décadas.
- Calidad de construcciĂłn legendaria, prĂĄcticamente indestructible.
- Control de temperatura muy preciso gracias a su tapa y sistema de ventilaciĂłn.
- Sistema de limpieza One-Touch muy eficiente.
- Gran parrilla de 57 cm, ideal para 6-8 personas.
- No tiene mesas de trabajo laterales.
- El precio es superior a otros modelos de carbĂłn.
Veredicto PDC:
Si quieres una barbacoa de carbĂłn para toda la vida y valoras la calidad por encima de todo, no busques mĂĄs. Es la elecciĂłn de los puristas de la brasa por una razĂłn. Las opiniones lo confirman: es una compra maestra que nunca decepciona.
2. Tepro Toronto Click: La Mejor en Calidad-Precio
La Tepro Toronto Click es un fenĂłmeno de ventas, y con razĂłn. Ofrece caracterĂsticas de modelos mucho mĂĄs caros a un precio imbatible. Su principal ventaja es la manivela para ajustar la altura de la bandeja de carbĂłn, permitiendo un control del calor que pocas barbacoas de su gama ofrecen. Es la opciĂłn inteligente para quien busca mĂĄxima funcionalidad sin un gran desembolso.
- Control de altura del carbĂłn con manivela.
- Gran superficie de cocciĂłn mĂĄs rejilla de calentamiento.
- Montaje rĂĄpido y sencillo gracias al sistema "Click".
- TermĂłmetro integrado en la tapa.
- La calidad de los materiales no es comparable a la de una Weber.
- La pintura puede deteriorarse con el tiempo si no se cuida.
Veredicto PDC:
Es la mejor barbacoa para quien busca la mĂĄxima funcionalidad por su dinero. Si te encanta la idea de controlar la brasa como un profesional pero tu presupuesto es ajustado, la Tepro Toronto es, sin duda, la compra mĂĄs inteligente del mercado.
3. Campingaz 3 Series Classic: La Mejor de Gas para Familias
Campingaz es sinĂłnimo de fiabilidad en barbacoas de gas. El modelo 3 Series Classic LS Plus es una estaciĂłn de cocina completĂsima. Con sus tres potentes quemadores, una enorme superficie de cocciĂłn mixta (parrilla y plancha) y un hornillo lateral, te permite preparar una comida completa al aire libre. Su sistema InstaClean, que permite desmontar las piezas y meterlas en el lavavajillas, es un punto de inflexiĂłn en la limpieza.
- Gran potencia y superficie para cocinar para mĂĄs de 10 personas.
- Sistema de limpieza InstaClean, un antes y un después.
- Incluye plancha, parrilla y hornillo lateral.
- ConstrucciĂłn robusta y fiable.
- Es un modelo grande y pesado (53 kg).
- El montaje puede llevar algo de tiempo.
Veredicto PDC:
Si tienes espacio y sueles cocinar para grupos grandes, esta es la mejor barbacoa de gas en su rango de precio. La combinaciĂłn de potencia, versatilidad y, sobre todo, su revolucionario sistema de limpieza, la convierten en una opciĂłn ganadora para disfrutar sin preocupaciones.
4. Char-Broil HĂbrida: La Mejor en Versatilidad (Gas y CarbĂłn)
ÂżNo te decides entre la comodidad del gas y el sabor del carbĂłn? Con la Char-Broil HĂbrida no tienes que elegir. En menos de un minuto puedes convertirla de una potente barbacoa de gas a una de carbĂłn tradicional, usando los mismos quemadores para encender las brasas. Su bandeja de carbĂłn patentada asegura una cocciĂłn uniforme y sin llamaradas, solucionando uno de los grandes problemas del carbĂłn.
- Lo mejor de ambos mundos: gas y carbĂłn en una sola barbacoa.
- Encendido del carbĂłn rĂĄpido y limpio con los quemadores de gas.
- Sistema anti-llamaradas que mejora la cocciĂłn.
- ConstrucciĂłn robusta con 5 años de garantĂa en quemadores.
- La limpieza al usar carbĂłn sigue siendo mĂĄs laboriosa que solo con gas.
- El cambio entre modos requiere retirar y poner la bandeja.
Veredicto PDC:
Es la mejor barbacoa para el parrillero indeciso o para quien quiere la måxima flexibilidad. Perfecta para usar el gas entre semana por rapidez y el carbón los fines de semana para un sabor mås auténtico. Una solución ingeniosa y bien ejecutada que recibe excelentes opiniones.
5. Weber Q2400: La Mejor Barbacoa Eléctrica
La Weber Q2400 demuestra que una barbacoa elĂ©ctrica puede ofrecer resultados gourmet. A diferencia de la mayorĂa de modelos, cuenta con parrillas de hierro colado vitrificado que retienen y distribuyen el calor de manera excepcional, logrando un marcado perfecto en la carne. Con 2200W de potencia y la calidad de construcciĂłn de Weber, es la soluciĂłn definitiva para balcones o terrazas donde el fuego estĂĄ prohibido.
- Parrillas de hierro colado para un sellado profesional.
- Gran potencia (2.2 kW) para un calentamiento rĂĄpido.
- Calidad de materiales premium (aluminio fundido y acero).
- Diseño compacto y muy fåcil de limpiar.
- El precio es significativamente mås alto que otras eléctricas.
- No ofrece el sabor ahumado del carbĂłn.
Veredicto PDC:
Si vives en un piso con balcĂłn y no quieres renunciar a la experiencia de una buena barbacoa, esta es tu mejor opciĂłn, sin lugar a dudas. Es la Ășnica elĂ©ctrica que se acerca a las sensaciones de una parrilla de gas o carbĂłn de alta gama. Una inversiĂłn en calidad y sabor.
6. Amig Fireplus: La Mejor PortĂĄtil y Completa
La Amig Fireplus resuelve el dilema de las barbacoas portĂĄtiles que se quedan pequeñas. Ofrece una generosa superficie de cocciĂłn de 57x42 cm, bandejas laterales plegables y una bandeja inferior, todo ello en un formato con ruedas fĂĄcil de mover y guardar. Incluye termĂłmetro, chimenea de ventilaciĂłn y hasta una funda protectora, convirtiĂ©ndola en una opciĂłn increĂblemente completa por su precio.
- Gran superficie de cocciĂłn para ser portĂĄtil.
- Muy bien equipada: termĂłmetro, mesas plegables, funda.
- Fåcil de transportar y almacenar gracias a las ruedas y su diseño.
- Excelente relaciĂłn entre caracterĂsticas y precio.
- La robustez no es comparable a modelos fijos.
- El montaje inicial puede requerir algo de paciencia.
Veredicto PDC:
Es la mejor barbacoa para quienes necesitan movilidad sin sacrificar funcionalidad. Ideal para segundas residencias, patios pequeños o para guardarla en el garaje tras cada uso. Ofrece mucho mĂĄs que las tĂpicas portĂĄtiles y tiene opiniones excelentes de usuarios que valoran su practicidad.
7. ACTIVA con Piedra VolcĂĄnica: La Mejor para un Calor Uniforme
Esta barbacoa de gas ACTIVA se especializa en una cosa: ofrecer un calor perfectamente homogĂ©neo. Utiliza piedras volcĂĄnicas que se calientan con los quemadores de gas, distribuyendo el calor por toda la parrilla sin puntos frĂos ni calientes. Este sistema, ademĂĄs, vaporiza los jugos de la carne, aportando un extra de sabor y aroma. Es una opciĂłn fantĂĄstica para quienes buscan la precisiĂłn del gas con la distribuciĂłn de calor de las brasas.
- DistribuciĂłn del calor extremadamente uniforme.
- Reduce las llamaradas y el riesgo de que la comida se queme.
- Potente sistema de 8 kW con quemador lateral incluido.
- Buena relaciĂłn potencia-precio.
- Las piedras volcĂĄnicas requieren reemplazo periĂłdico.
- La limpieza puede ser algo mĂĄs compleja que en sistemas de gas directo.
Veredicto PDC:
Es la mejor barbacoa para los perfeccionistas del calor. Si te frustran las barbacoas que queman la comida por un lado y la dejan cruda por otro, el sistema de piedra volcĂĄnica de este modelo te encantarĂĄ. Una opciĂłn muy interesante que ofrece resultados consistentes y sabrosos.
ÂżMerece la Pena una Barbacoa?
SĂ, si buscas estos 4 beneficios clave:
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Sabor Incomparable y AutĂ©ntico: Es su mayor ventaja. Ya sea el toque ahumado del carbĂłn o la potencia del gas, una barbacoa proporciona un sabor y una textura que ningĂșn otro mĂ©todo de cocciĂłn puede replicar.
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El Centro de la Vida Social: Una barbacoa es mucho mĂĄs que cocinar; es una excusa para reunir a amigos y familiares, crear momentos inolvidables y disfrutar del buen tiempo al aire libre.
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Versatilidad Culinaria Extrema: No solo sirve para hamburguesas. Puedes asar grandes piezas de carne, pescados enteros, verduras a la parrilla, pizzas e incluso postres. Es una cocina exterior completa.
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Cocina Saludable y sin Grasas: Al cocinar a la parrilla, gran parte de la grasa de los alimentos cae, resultando en comidas mĂĄs ligeras y saludables sin sacrificar el sabor.
QuizĂĄs no, si te preocupan estos 3 puntos:
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Requiere Espacio Exterior: A excepciĂłn de los modelos elĂ©ctricos, una barbacoa necesita un jardĂn, terraza o balcĂłn con buena ventilaciĂłn. Mide bien tu espacio antes de decidirte.
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La Limpieza es un Ritual: Especialmente las de carbĂłn, requieren un proceso de limpieza de las parrillas y recogida de cenizas que necesita tiempo y dedicaciĂłn para mantenerla en perfecto estado.
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Dependencia del Buen Tiempo: Su uso estĂĄ muy ligado al clima. Si vives en una zona con mucha lluvia o viento, es posible que no puedas sacarle todo el partido que te gustarĂa.
8 Factores Clave al Elegir tu Barbacoa: La GuĂa Definitiva
Ahora que ya conoces los mejores modelos, es hora de entender los detalles técnicos. No todas las barbacoas son iguales. Presta atención a estos 8 puntos para asegurarte de que tu elección es la correcta y se adapta 100% a tus necesidades y a tu espacio.
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Tipo de Barbacoa: ¿Carbón, Gas, Leña, Eléctrica o Portåtil?
Es la decisiĂłn mĂĄs importante, ya que define el sabor, la comodidad y dĂłnde podrĂĄs usarla:
- Carbón/Leña: Para los puristas que buscan el sabor ahumado y auténtico. Requiere mås tiempo y pråctica.
- Gas: Ofrece mĂĄxima comodidad, rapidez y control preciso. Ideal para un uso frecuente y sin complicaciones.
- Eléctrica: La solución para balcones o interiores donde el fuego estå prohibido. Limpias y fåciles de usar.
- Portåtil: No es un tipo de combustible, sino un formato. Las hay de carbón, Leña, gas o eléctricas. Son la clave si tienes poco espacio o quieres llevarla contigo.
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Tamaño y Superficie de Cocción
La capacidad es fundamental para no quedarte corto ni desperdiciar espacio o combustible:
- Uso Ocasional / Parejas / Balcones: Modelos compactos o portĂĄtiles con una superficie de parrilla de hasta unos 1500 cmÂČ (ej. aprox. 40x35 cm). Ideales si el espacio es limitado.
- Familias (4-6 personas) / Uso Regular: Busca superficies medianas, entre 1800 cmÂČ y 2500 cmÂČ (ej. aprox. 50x40 cm a 60x40 cm). Permiten cocinar varios tipos de alimentos a la vez cĂłmodamente.
- Grupos Grandes / Eventos Frecuentes: NecesitarĂĄs barbacoas mĂĄs grandes, a partir de 2800 cmÂČ (ej. 70x40 cm o mĂĄs), a menudo con parrillas de calentamiento adicionales.
Mide tu espacio: No solo la zona de cocciĂłn, sino el espacio total que ocuparĂĄ la barbacoa en tu terraza, jardĂn o balcĂłn, y dĂłnde la guardarĂĄs.
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Materiales de ConstrucciĂłn y Durabilidad
La calidad de los materiales define cuĂĄnto te durarĂĄ la barbacoa y cĂłmo resistirĂĄ el uso y la intemperie:
Cuba y Tapa:
Acero Vitrificado/Esmaltado: Buena durabilidad, resistente a la corrosiĂłn y fĂĄcil de limpiar. ComĂșn en barbacoas tipo Kettle.
Acero Inoxidable: Excelente durabilidad y resistencia a la oxidaciĂłn, sobre todo en grados altos (ej. 304). Suele encontrarse en gamas medias/altas.
Estructura/Carro:
Busca estabilidad. Patas robustas, uniones firmes, especialmente en modelos con ruedas. El acero pintado es comĂșn, pero el inoxidable o aluminio ofrecen mayor longevidad.
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La Parrilla de CocciĂłn
Es donde ocurre la magia, asà que su material y diseño son clave:
Hierro Fundido:
- Pros: Excelente inercia térmica, ideal para marcar la carne.
- Contras: Pesado, requiere curado y mantenimiento si no estĂĄ esmaltado.
Acero Inoxidable:
- Pros: Duradero, resistente al Ăłxido, fĂĄcil de limpiar.
- Contras: Menor inercia térmica que el hierro fundido.
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Control de Temperatura y GestiĂłn del Calor
- TermĂłmetro Integrado: Muy Ăștil para tener una referencia de la temperatura interna.
- Sistemas de VentilaciĂłn: Rejillas ajustables para controlar el flujo de aire en barbacoas de carbĂłn.
- Mandos de Control: En barbacoas de gas, permiten regular cada quemador individualmente.
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Facilidad de Limpieza y Mantenimiento
- Sistema de Recogida de Cenizas: Busca sistemas eficientes, como cajones extraĂbles.
- Bandeja Recogegrasas: Que sea extraĂble y de fĂĄcil acceso.
- Parrillas: Las de acero inoxidable o vitrificadas son mĂĄs fĂĄciles de limpiar.
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Funcionalidades y Accesorios Extra
Pequeños detalles que marcan la diferencia:
- Mesas Laterales: PrĂĄcticas para apoyar bandejas y utensilios.
- Quemador Lateral: Ătil para salsas y acompañamientos en modelos de gas.
- Ruedas: Para tener todo a mano y mejorar la movilidad.
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Presupuesto, Marca y GarantĂa
- Presupuesto: Define cuĂĄnto quieres invertir antes de empezar a buscar.
- Marcas Reconocidas: Weber, Campingaz, Char-Broil ofrecen buena calidad y servicio.
- GarantĂa: Verifica duraciĂłn y cobertura. Una buena garantĂa indica confianza del fabricante.
Tipos de Barbacoas: Elige tu Estilo de Parrilla
Ahora que ya sabes en quĂ© fijarte, el siguiente paso es elegir el tipo de barbacoa que mejor se adapta a tu estilo de vida. Cada una ofrece una experiencia, un sabor y un nivel de comodidad distintos. AquĂ te presentamos las principales categorĂas para que encuentres la tuya.
Barbacoas PortĂĄtiles
Barbacoas de CarbĂłn
Barbacoas de Gas
Barbacoas Eléctricas
Barbacoas de Leña
Consejos y Mantenimiento para una Barbacoa Impecable
Elegir la mejor barbacoa es solo el principio. Ahora, aprende a usarla como un experto y a cuidarla correctamente para garantizar resultados espectaculares y una larga vida Ăștil en tus reuniones.
Seguridad Ante Todo: Disfruta sin Riesgos
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UbicaciĂłn Segura: Coloca siempre la barbacoa sobre una superficie estable y nivelada, lejos de paredes, vallas y cualquier material inflamable como plantas secas o toldos.
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Vigila el Viento: Ten en cuenta la direcciĂłn del viento para evitar que el humo y las posibles chispas molesten a los invitados o se dirijan hacia zonas peligrosas.
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Nunca la dejes sola: Una barbacoa encendida requiere supervisión constante. Mantén a los niños y a las mascotas a una distancia prudencial.
Ideas para un Asado Perfecto
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Carnes: Los cortes gruesos y con algo de grasa son ideales para el carbón y la leña, logrando un sabor ahumado profundo. El gas es perfecto para una cocción uniforme de piezas como pollo o salchichas.
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Pescados y Mariscos: El control preciso de las barbacoas de gas o eléctricas es ideal para pescados delicados, evitando que se sequen o se peguen.
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Verduras: Pimientos, calabacines, espĂĄrragos o mazorcas de maĂz quedan espectaculares en cualquier tipo de barbacoa, adquiriendo un delicioso toque ahumado.
Limpieza y Mantenimiento para que Dure Años
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Limpieza en Caliente: El mejor truco es limpiar la parrilla justo despuĂ©s de usarla, cuando aĂșn estĂĄ caliente. Usa un buen cepillo de alambres para eliminar los restos fĂĄcilmente.
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ProtecciĂłn y Almacenamiento: Si no la usas a menudo, guĂĄrdala en un lugar seco y cĂșbrela con una funda para protegerla de los elementos y alargar su vida Ăștil.
Preguntas Frecuentes sobre Barbacoas
ÂżEs lo mismo una "barbacoa" que una "parrilla"?
Aunque a menudo se usan como sinĂłnimos, tĂ©cnicamente no lo son. La "parrilla" se refiere a la cocciĂłn rĂĄpida a fuego directo y alta temperatura (ej. hacer filetes). La "barbacoa" (o BBQ) implica una cocciĂłn lenta a fuego indirecto y baja temperatura, a menudo con tapa para ahumar (ej. hacer costillas). Sin embargo, la mayorĂa de los aparatos que vendemos como "barbacoas" te permiten hacer ambas cosas.
ÂżNecesito una funda para mi barbacoa?
SĂ, es altamente recomendable. Una buena funda es la mejor inversiĂłn para alargar la vida Ăștil de tu barbacoa. La protege de la lluvia, el sol, el polvo y la humedad, previniendo la oxidaciĂłn y el deterioro de los materiales, especialmente si la guardas en el exterior.
ÂżRealmente necesito gastar mucho para tener una buena barbacoa?
No necesariamente. Aunque las marcas premium como Weber ofrecen una durabilidad y rendimiento excepcionales, existen opciones fantĂĄsticas con una increĂble relaciĂłn calidad-precio. Modelos como la Tepro Toronto demuestran que se pueden conseguir caracterĂsticas avanzadas, como el control de altura de las brasas, sin un gran desembolso. La clave estĂĄ en definir tu presupuesto y priorizar las funciones que mĂĄs vas a utilizar.
¿Qué es mejor, una parrilla de hierro fundido o de acero inoxidable?
Depende de lo que valores. El hierro fundido retiene mucho mejor el calor, por lo que es ideal para sellar la carne y conseguir las marcas de parrilla perfectas. El acero inoxidable es mĂĄs fĂĄcil de mantener, no se oxida y es mĂĄs ligero. Para un rendimiento superior, muchos expertos prefieren el hierro fundido; para un mantenimiento mĂnimo, el acero inoxidable es el ganador.
ÂżSe puede usar una barbacoa de carbĂłn o gas en un balcĂłn cerrado?
Absolutamente no. Es extremadamente peligroso. Las barbacoas de carbĂłn y gas emiten monĂłxido de carbono, un gas tĂłxico e inodoro que puede ser mortal en espacios cerrados o con poca ventilaciĂłn. Para balcones cerrados o uso en interiores, la Ășnica opciĂłn segura es una barbacoa elĂ©ctrica.