Como hacer el Flamenquín gourmet
Hoy hacemos una versión gourmet del tradicional plato español: el flamenquín. Este rollo de carne relleno de jamón ibérico y queso ha sido un favorito en la cocina española durante siglos, y su versión gourmet lo ha llevado a un nuevo nivel de sabor y elegancia. Con nuestra receta detallada, consejos y trucos, podrás preparar un flamenquín gourmet que dejará a tus invitados sin aliento. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes para 4 personas
- 4 filetes de lomo de cerdo, secreto… (carne que os guste)
- 8 lonchas de jamón ibérico
- 100 gramos de queso (puedes utilizar manchego o el queso que te guste)
- Pan rallado
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación para el flamenking gourmet
- Comenzamos colocando los filetes de lomo entre dos hojas de papel film y aplanándolos con un rodillo hasta que queden delgados.
- Añadimos las lonchas de jamón ibérico y el queso sobre cada filete.
- Enrollamos cada filete con cuidado y los fijamos con palillos de dientes si fuera necesario.
- Preparamos los huevos batidos y el pan rallado en dos platos separados.
- Sumergimos cada rollo de flamenquín en los huevos batidos y luego en el pan rallado.
- Calentamos el aceite de oliva en una sartén y freímos los flamenquines hasta que estén dorados y crujientes.
- Finalmente, los retiramos de la sartén y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servimos caliente y añadimos sal y pimienta al gusto.
Trucos y consejos para hacer un flamenquín gourmet
- Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar filetes de pollo o pavo en lugar de lomo de cerdo.
- Para un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas o especias a la mezcla de huevos batidos o al pan rallado.
- Si deseas un resultado más crujiente, asegúrate de calentar el aceite a fuego medio-alto antes de freír los flamenquines.
Curiosidades del flamenquín gourmet
Esta receta es una versión más elaborada del plato tradicional y se ha vuelto popular en los últimos años en los restaurantes y bares de tapas de España y otros países.
- Algunas versiones del flamenquín gourmet incluyen rellenos adicionales como verduras, setas o ajos.
- El flamenquín gourmet suele ser más grande y elaborado que el flamenquín tradicional, y se presenta en porciones individuales.
- Este plato se puede servir como entrada o como plato principal, y se acompaña con patatas fritas o ensaladas.
En resumen, el flamenquín gourmet es una deliciosa variación del plato tradicional que ofrece una experiencia culinaria única y satisfactoria. ¡Anímate a probar esta receta en casa y sorprende a tus amigos y familiares con tu habilidad culinaria!
« Ir Blog
Oros Post de Interés
Pollo a la Cerveza al Horno: Receta Fácil, Jugosa y Tradicional
El pollo a la cerveza al horno es uno de esos platos que saben a hogar, a comida familiar de domingo. Pero conseguir que quede
Receta de Salsa Picante Casera (Estilo Piri-Piri): Fácil y Versátil
Si buscas darle un toque exótico, picante y lleno de sabor a tus platos, has llegado al lugar indicado. En esta guía te enseñaremos a
Croquetas de Pollo al Curry: La Receta para un Sabor Único y Extra Cremoso
¿Quieres darle una vuelta de tuerca a un clásico infalible? Si buscas una receta para sorprender, te enseñamos a preparar las mejores croquetas de pollo
Champiñones al Ajillo: La Receta Definitiva y Todos los Secretos para un Plato Perfecto
Si hay una tapa que nunca falla en la gastronomía española, son unos buenos champiñones al ajillo. Un plato que promete sencillez, rapidez y un
« Ir Blog
