El blog de PDC: Recetas de Cocina Equipamiento Trucos y Consejos
Bienvenido al blog de cocina de PDC. Aquí encontrarás recetas caseras fáciles, trucos de cocina de toda la vida y análisis de equipamiento para cocinar como un profesional con los mejores materiales.
Cómo Evitar que el Pescado y la Carne se Peguen en la Plancha Eléctrica
No hay nada más frustrante que comprar un buen lomo de salmón o un filete y ver cómo se queda irremediablemente pegado a la plancha
Receta de Arroz Meloso con Gambones y Sepia: La Proporción 1:3
Lograr un arroz meloso de marisco que no parezca una sopa aguada ni se convierta en una pasta pegajosa y dura es el gran reto
Pastel de Verduras al Horno: Cómo Conseguir una Textura Jugosa y Firme
¿Harto de que el pastel de verdura te queden como un engrudo soso, aguado y que se desmorona entero al intentar cortarlo? Conseguir que el
Receta de Steak Tartar de Ternera: Corte a Cuchillo y Aliño Clásico
El steak tartar (o el clásico filete tártaro) es uno de esos platos que imponen respeto. Sofisticado y con un punto salvaje, preparar carne cruda
Receta Tradicional de Tomate Casero: La Base del Sofrito Perfecto
Hacer una auténtica salsa de tomate casera parece el plato más sencillo del mundo, pero la realidad en la cocina suele ser frustrante: o te
Cómo Hacer Arroz con Pollo y Costillas de Cerdo Suelto y Sabroso
Hay platos que son sinónimo de domingo, de familia reunida y de una paellera humeante en el centro de la mesa. El arroz con pollo