Mayonesa casera baja en grasas. Una deliciosa alternativa saludable fácil y rápida
A todos nos gusta el sabor y la textura de la mayonesa, pero no siempre estamos a favor de su contenido de grasa. ¿Y si te dijera que puedes preparar una mayonesa casera, que no solo es deliciosa sino también rápida y fácil de hacer, y, sobre todo, baja en grasas y saludable?
En este artículo, te guiaremos paso a paso para que aprendas a hacer tu propia mayonesa baja en grasa, descubras sus beneficios y obtengas consejos para darle ese toque personalizado que tanto te gusta. ¡Acompáñanos!
Ingredientes necesarios para la Mayonesa baja en grasas
Para esta mayonesa más saludable necesitarás:
- 4 huevos medianos hervidos
- 1 Diente de Ajo (opcional)
- 30 ml de Aceite de Oliva
- 30 ml de Agua
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
Hervir los huevos
Comienza hirviendo los huevos en una ollita pequeña durante 8 o 10 minutos.
Mezcla de ingredientes
En un vaso batidor, coloca los huevos, el ajo (si decidiste usarlo), el aceite de oliva, el agua y la sal.
Batir a la perfección
Licua o bate muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Y listo! Ahora tienes tu mayonesa rápida y fácil lista para disfrutar.
Preparar una mayonesa baja en grasa y casera no solo es sencillo sino una decisión saludable sin exceso de aceite. Al saber exactamente qué ingredientes contiene, te aseguras de alimentarte de manera consciente y nutritiva.
Consejos para mejorar tu mayonesa más saludable
Logra la consistencia deseada
- Juego con el agua: La cantidad de agua que uses puede determinar la densidad de tu mayonesa. Si te gusta más espesa, puedes reducir un poco el agua. Por otro lado, si la prefieres más ligera, añade un poco más y bate nuevamente hasta alcanzar la textura deseada.
Varía el sabor
Doble de ajo: Si eres un amante del ajo y quieres que ese sabor resalte más, no dudes en añadir un segundo diente.
Hierbas frescas: Puedes añadir hierbas frescas picadas. Algunas opciones incluyen perejil, cilantro o eneldo. Estas hierbas no solo dan un toque de frescura sino que también aportan un color vibrante y atractivo a tu mayonesa.
Experimenta
Recuerda que la cocina es un espacio de creatividad. Estos consejos son solo un punto de partida. No dudes en experimentar y ajustar según tus gustos y necesidades.
¿Con qué disfrutar tu mayonesa?
La versatilidad de esta mayonesa casera con huevo te sorprenderá:
Ensaladas: Realza ensaladas de pollo, atún o vegetales con su cremosidad.
Sandwiches y bocadillos: Perfecta para darle un toque especial a tus sandwiches y wraps.
Hamburguesas: Ya sean de carne o vegetarianas, esta mayonesa aportará un sabor inigualable.
Dips y salsas: Úsala como base para crear variedades deliciosas, mezclándola con ingredientes como mostaza o aguacate.
Platos calientes: Excelente para acompañar papas al horno o pescados a la parrilla.
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Preguntas frecuentes
¿Se puede usar otro tipo de aceite?
Sí, pero el aceite de oliva proporciona un sabor y beneficios nutricionales únicos.
¿Cuánto tiempo dura en la nevera?
Generalmente, alrededor de 3 días si está bien tapada.
¿Puedo agregarle limón o vinagre?
¡Por supuesto! Ajusta según tu gusto.
¿Qué hacer si queda muy líquida?
Puedes agregar más huevo para darle consistencia o reducir la cantidad de agua la próxima vez.
¿Es realmente más saludable que la mayonesa comercial?
Al no tener conservantes ni aditivos y ser baja en grasa, definitivamente es una opción más saludable.
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