Como hacer la típica receta española de huevos rellenos de atún
Elabora unos deliciosos huevos rellenos de atún, de forma rápida y sencilla que gustarán a tus comensales. Son ideales para servir a modo de aperitivo o entrante.
El huevo es el ingrediente básico de cualquier cocina, con él podemos preparar deliciosos bizcochos, tortillas de patatas, francesa…y estos increíbles huevos rellenos que tampoco faltarían nunca de casa de la abuela.
¿Quién no ha comido esta receta de huevos rellenos de atún tan clásica de su madre o abuela?
Vamos con esta receta fácil y sencilla de Huevos rellenos de atún, que es todo un lujo. Tiene mil y una variedades y nosotros nos decantamos por la clásica. Seguro que no falla.
Ingredientes de los huevos rellenos
5 huevos
2 lata pequeña de atún en aceite de oliva virgen extra
100 g de mayonesa
20 g de tomate concentrado
Sal
Pimienta molida
Perejil
Como hacer huevos rellenos de atún
1️⃣Cocemos los huevos durante 10 minutos desde que comienzan a hervir
2️⃣Una vez hayan enfriado, retiramos con la cáscara de huevo
3️⃣Cortamos (a lo largo) los huevos por la mitad y retiramos la yema
4️⃣Realizamos el relleno triturando el atún, la mayonesa, el tomate, y las yemas en un bol, sazonado y con un poco de pimienta
5️⃣Rellenamos las claras de huevo con el relleno con una cuchara.
6️⃣¡Decoramos con perejil, emplatamos y listos para comer!
Consejos para unos huevos rellenos perfectos
Entendemos que a veces puede ser un desafío preparar huevos rellenos de atún, especialmente si es tu primera vez. Aquí hay algunos consejos que podrían ayudarte:
1. Pelar los huevos cocidos: Sabemos que pelar los huevos cocidos puede ser complicado y a veces frustrante. Un truco es añadir una cucharadita de bicarbonato al agua de cocción. Otro truco seria añadir vinagre al agua de cocción. Esto hará que la cáscara se desprenda más fácilmente una vez que los huevos estén cocidos y enfriados.
2. Consistencia del relleno: Si tu relleno de atún no tiene la consistencia deseada, asegúrate de escurrir bien el atún antes de mezclarlo con la mayonesa y las yemas. Un exceso de líquido puede hacer que tu relleno quede demasiado líquido.
3. Sabor extra: Si quieres darle un toque extra de sabor a tus huevos rellenos, prueba a añadir un poco de cebolla picada o pimientos al relleno. También puedes experimentar con diferentes hierbas y especias para darle tu toque personal a esta receta clásica.
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Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de atún?
Sí, puedes sustituir el atún por otro tipo de pescado en conserva, como el salmón. Sin embargo, el sabor será diferente al de la receta tradicional de huevos rellenos de atún.
¿Puedo preparar los huevos rellenos con antelación?
Sí, puedes preparar los huevos rellenos con antelación y guardarlos en la nevera hasta que los vayas a servir. Sin embargo, te recomendamos que los consumas en un plazo de 24 horas para que estén en su mejor momento.
¿Qué puedo hacer si no tengo mayonesa?
Si no tienes mayonesa, puedes hacer una versión casera más saludable. También puedes usar yogur natural o crema agria como sustituto.
¿Puedo añadir otros ingredientes a mis huevos rellenos de atún?
¡Por supuesto! Los huevos rellenos son muy versátiles. Puedes añadir ingredientes como aceitunas picadas, pimientos rojos asados o incluso un poco de queso rallado para darle un toque extra a tu receta.
¿Cómo puedo hacer huevos rellenos de atún más picantes?
Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de salsa picante o chile en polvo a la mezcla de atún.
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