Parrillas Eléctricas: Guía y Productos Recomendados

Las Parrillas eléctricas te permiten cocinar diferentes productos, pescados, carnes y verduras sin añadir apenas aceite.
Son portátiles, permiten cocinar cualquier alimento donde tengas una toma de corriente. Las mejores parrillas tienen varios programas para poder escoger según el tipo de alimento, de esta manera puedes conseguir que la carne este al punto o poco hecha…. depende del comensal.

Otras incorporan sensores para ajustar la temperatura. La parrilla eléctrica es perfecta para preparar rápidamente platos sin grasas.
Elegir las mejores parrillas eléctricas para su hogar ofrece diferentes ventajas, reduce el tiempo de cocción, facilidad de limpieza y además cocinar mas de un alimento a la vez, carne, verdura, pan…

Nuestra Selección de las Mejores Parrillas Eléctricas

Ventajas de Utilizar una Parrilla Eléctrica

Si estás pensando en comprar una parrilla eléctrica, te interesará conocer los beneficios que la convierten en una opción tan popular y práctica para cocinar en casa. ¡Descubre por qué cada vez más gente elige este versátil electrodoméstico!

Cocina Rápida y Sin Esperas

Olvídate de preparar brasas o esperar a que se caliente el gas. Las parrillas eléctricas alcanzan la temperatura deseada en pocos minutos. Simplemente enchufa, selecciona la potencia y ¡listo para cocinar! Son perfectas para cenas improvisadas o comidas rápidas entre semana.

Más Saludable, Menos Grasa

Es una de sus grandes ventajas. La mayoría de modelos permiten cocinar con muy poco o nada de aceite gracias a sus placas antiadherentes. Además, muchos diseños tipo grill tienen placas inclinadas o canales que recogen el exceso de grasa de los propios alimentos en una bandeja aparte, haciendo tus platos más ligeros.

¡Adiós al Humo! Ideal para Interiores

Al no haber combustión, las parrillas eléctricas generan muy poco o nada de humo. Esto las hace perfectas para usar directamente en la cocina durante todo el año, o en balcones y terrazas donde las barbacoas tradicionales están prohibidas o son molestas para los vecinos.

Versátilidad en tu Cocina

No pienses solo en carne. Una buena parrilla eléctrica es increíblemente versátil. Prepara deliciosos pescados, verduras a la plancha, brochetas, sandwiches calientes, paninis crujientes, quesadillas, ¡e incluso marca tus bocadillos favoritos! Los modelos con apertura 180º duplican la superficie y funcionan como una plancha abierta.

Control Total de la Temperatura

A diferencia del carbón, las parrillas eléctricas (especialmente las que tienen termostato regulable) te permiten seleccionar y mantener la temperatura exacta que necesitas para cada alimento. Consigue el punto perfecto para tu carne, dora las verduras sin quemarlas o simplemente mantén la comida caliente.

Limpieza Sorprendentemente Fácil

Este es un punto clave. Olvídate de rascar cenizas o grasa carbonizada. Muchos modelos cuentan con placas desmontables con revestimiento antiadherente que se pueden meter directamente en el lavavajillas. Incluso en las de placas fijas, la limpieza suele ser mucho más sencilla que en otros tipos de parrillas o barbacoas.

Cómo elegir la Parrilla Eléctrica Perfecta: Guía de Compra

Elegir entre tantas opciones puede ser abrumador. Para acertar con tu compra y encontrar la mejor parrilla eléctrica para ti, fíjate bien en estas características clave:

Tipo de Parrilla: ¿Grill de Contacto o Abierta?

Piensa cómo la vas a usar principalmente:

Grill de Contacto (Tipo Sandwichera):

Tienen dos placas (superior e inferior) que cocinan por ambos lados a la vez. Ideal para carnes, pescados, verduras, paninis y sandwiches calientes. Son las más comunes y versátiles.

Parrilla Eléctrica Abierta:

Similar a una barbacoa eléctrica, con una sola superficie de cocción. Suelen ser más grandes, pensadas para exterior o terrazas, y no presionan la comida. Perfectas si buscas una experiencia más cercana a la barbacoa tradicional sin humo.
2
Tamaño y Superficie de Cocción
¿Para cuántos cocinas habitualmente? Fíjate en las dimensiones de las placas (cm²).
- Individual/Pareja: Modelos compactos son suficientes.
- Familia (3-4 personas): Busca placas de tamaño medio (aprox. 25x20 cm por placa o similar).
- Grupos/Uso intensivo: Necesitarás modelos XL o con apertura 180º para duplicar superficie.
Considera también el tamaño total del aparato y dónde lo guardarás.
3
Potencia (Watios)
Esencial para un calentamiento rápido y un buen sellado de los alimentos.
- Mínimo recomendable: 1500W, especialmente para grills de contacto.
- Ideal: 1800W - 2400W. Asegura que la parrilla no pierda mucho calor al poner alimentos fríos y dora eficazmente.
Menos potencia puede 'cocer' en lugar de 'asar'.
Tipo y Material de las Placas

Esto afecta mucho a la cocción y limpieza:

Superficie:

¿Lisa (tipo plancha), Acanalada (tipo grill) o Mixta? El grill deja las marcas típicas y ayuda a drenar grasa. La lisa es mejor para huevos, crepes o alimentos delicados. Las mixtas ofrecen versatilidad.

Material:

Suelen ser de aluminio fundido (buena conducción) con revestimiento antiadherente. Busca recubrimientos de calidad, duraderos y libres de PFOA y otros tóxicos. Algunos modelos premium pueden tener placas de hierro fundido (excelente retención de calor pero más pesadas).

¿Desmontables?:

¡Muy importante para la limpieza! Las placas que se quitan y son aptas para lavavajillas facilitan enormemente el mantenimiento.
Apertura 180º (Modo Plancha)

Muchos grills de contacto permiten abrir la tapa superior completamente, quedando plana junto a la base. Esto duplica la superficie útil y convierte tu grill en una gran plancha abierta, ideal para cocinar más cantidad o diferentes alimentos a la vez (ej. carne en una placa, verduras en otra).
6
Termostato Regulable
Fundamental para cocinar bien diferentes alimentos. Permite ajustar la temperatura según necesites:
- Alta: para sellar carnes
- Media: para pescados o verduras
- Baja: para sandwiches o mantener caliente
Evita modelos con solo 'encendido/apagado'.
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Bandeja Recogegrasas
Imprescindible para una cocina más limpia y saludable.
- Asegúrate de que tenga una bandeja (o dos, una por placa en apertura 180º) que recoja eficazmente los jugos y grasas que escurren.
- Comprueba que sea fácil de extraer y limpiar.
Otros Detalles: Limpieza, Almacenamiento y Marca

Pequeños detalles que marcan la diferencia:

Facilidad General de Limpieza:

Además de las placas, ¿el cuerpo exterior se limpia fácil? ¿Hay muchos recovecos?

Almacenamiento:

¿Tiene opción de guardarse en vertical para ahorrar espacio? ¿Incluye cierre de seguridad para las placas?

Marca y Garantía:

Optar por marcas reconocidas (Tefal, Cecotec, Jata, Taurus, Severin, WMF, George Foreman...) suele dar más confianza en la calidad y el servicio postventa. Revisa la garantía.

¿Cómo limpiar una parrilla eléctrica?

Todo depende del tipo de parrilla eléctrica que tengas, ¿Se extraen las placas? ¿No se extraen? Dependiendo de este factor tendrás que lavar de una forma u otra, analicemos las diferentes parrillas eléctricas para saber cómo limpiarlas.

Limpiar una parrilla eléctrica con placas fijas

Si tu modelo de parrilla eléctrica no permite quitar las placas, tendrás que hacer esto para poder limpiar adecuadamente tu parrilla eléctrica.

Limpie los residuos de grasa y aceite debajo de la parrilla.
Debes utilizar toallas de papel o servilletas.
Limpia la parrilla con una esponja y detergente.
También funcionará jabón líquido.
Enjuague cada parte con agua.
Limpiar toda la superficie con una toalla seca (de papel), sin dejar humedad.

Limpiar una parrilla eléctrica con placas extraíbles

Las instrucciones de uso deben indicar cómo quitar la rejilla de la parrilla. Este proceso puede tener lugar de forma diferente según el modelo:

Apaga el fuego de la parrilla y con ayuda de unos guantes retirarla del fuego para evitar riesgo de quemaduras.
Con la parrilla tibia y con cuidado retira con una espátula o un cepillo la comida sobrante y pásale un estropajo con jabón.
Y para dejarla completamente limpia te aconsejamos que uses una piedra pómez para que la parrilla te dure más y la mantengas al día.
Hecho esto, aclárala en un barreño solo con agua, o bien poniéndola directamente bajo un grifo con abundante agua.
Seca muy bien y guarda.

Receta Básica de Alitas o muslos de pollo a la parrilla

Elaboración Alitas o muslos de pollo en parrillas eléctricas

¿Cómo hacer receta de muslos de pollo en parrillas eléctricas?

Esta receta es simple, muy simple. Tan simple como comprar las alitas o muslos de pollo que necesites, calentar la parrilla eléctrica, alinear los muslos de pollo a tu gusto y seguir las siguientes instrucciones de tiempo en cuanto a esta simple receta.
Para ello se puede hacer antes un macerado con el pollo en salsa barbacoa, o algún tipo de salsa que le guste al comensal.

¿Cuánto tiempo asar las alitas o muslos de pollo?

Por lo general, caliento la parrilla eléctrica demasiado alto, principalmente porque es una parrilla eléctrica y quiero asegurarme de que las rejillas retengan la mayor cantidad de calor posible. Se debe dar vueltas a las alitas o muslos de pollo varias veces. Para cocinar, suelo asar primero las alitas o muslos durante al menos 20 minutos. Después dar la vuelta cada 5 minutos para asegurarte que estén bien cocidas y no se quemen.

Preguntas Frecuentes sobre Parrillas Elécticas

¿Cuál es la diferencia principal entre una parrilla eléctrica y una plancha eléctrica?

La parrilla eléctrica suele tener placas con relieve (tipo grill) diseñadas para marcar los alimentos y ayudar a drenar la grasa, y a menudo tiene una placa superior que se cierra (grill de contacto) para cocinar por ambos lados. La plancha eléctrica tiene una superficie grande y completamente lisa, ideal para cocinar alimentos más delicados o que necesitan moverse, como huevos, tortitas o marisco. Algunas parrillas se abren 180º y pueden usarse como plancha doble.

¿Son realmente efectivas las parrillas eléctricas para cocinar sin grasa?

Sí, son una excelente opción para cocinar de forma más saludable. Sus placas antiadherentes requieren muy poco o nada de aceite añadido. Además, los modelos con placas inclinadas o acanaladas tipo grill permiten que la grasa propia de alimentos como carnes o embutidos escurra y se recoja en una bandeja aparte, reduciendo la cantidad final de grasa en el plato.

¿Qué potencia (W) es recomendable para una parrilla eléctrica doméstica?

Para asegurar un calentamiento rápido y un buen sellado (que dore bien la comida y no la cueza), se recomienda una potencia de al menos 1500W. Para modelos más grandes o si quieres resultados óptimos con carnes gruesas, es preferible buscar entre 1800W y 2400W.

¿Cómo limpio mi parrilla eléctrica si las placas NO son desmontables?

¡Con cuidado! Primero, desenchúfala y espera a que se enfríe un poco (tibia es ideal). Quita los restos más grandes con una espátula de silicona o madera (¡nunca metal!). Luego, pasa un paño o esponja húmeda (¡no empapada!) con un poco de jabón suave por las placas. Aclara con otro paño húmedo limpio y seca bien. Nunca sumerjas el aparato ni mojes las partes eléctricas. Para grasa muy pegada, puedes poner un paño húmedo sobre las placas tibias unos minutos para ablandarla.

¿Qué significa la apertura de 180º y para qué sirve?

Significa que la tapa superior del grill de contacto se puede abrir completamente hasta quedar totalmente plana, al mismo nivel que la placa base. Esto duplica la superficie de cocción disponible, convirtiendo la parrilla en una gran plancha abierta. Es muy útil para cocinar más cantidad de comida a la vez, o para preparar diferentes tipos de alimentos simultáneamente (por ejemplo, carne en la zona grill y verduras en la zona lisa si es mixta).